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健康レシピ

たった1分で完成！ご飯進む「大葉の塩昆布づけ」が連休明けのクタクタに◎

永吉みねこ

フリーランス管理栄養士。2000以上のレシピを開発。

刻んで漬けるだけの簡単レシピ

大葉をたっぷり食べられる簡単レシピをご紹介します。大葉には免疫力を強化するβカロテンが含まれており、連休明けの疲れて免疫力が落ちがちな時期にぴったりのおかずです。

ご飯もりもり♡大葉とかつお節の塩昆布漬け
ご飯もりもり♡大葉とかつお節の塩昆布漬け by 愛と癒しを届ける料理

塩昆布、大葉、【A】かつお節、【A】白ごま、【A】醬油、【A】みりん、【A】ごま油

※記事のメイン写真はこちらのレシピを参考に調理させていただきました

刻んで混ぜるだけ

1.大葉を細い千切りにする

２.調味料とよく混ぜる

３.お茶漬けがおすすめ！

大葉は薬味として食べると少量しか食べられませんが、塩昆布やかつお節などの旨みたっぷりの素材と合わせることでたっぷり食べることができます。連休明けの疲れた体に必要な栄養を摂れるのも嬉しいですね！ぜひ作ってみて下さいね。

（撮影：クックパッドフォトサポーターズ）

執筆者情報

永吉みねこ

フリーランス管理栄養士。献立・レシピ・栄養バランスが即キマる！ 即決バランスクッキングスクール代表。「忙しくてもちゃんと簡単に自炊」をサポートするコンテンツ・レシピを提供。延べレシピ開発数は2,000以上。

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