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副菜レシピ

季節限定！「スナップえんどう」のおいしい食べ方

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

旬の時期を逃さずに楽しもう！

春になると出回るスナップえんどうをシンプルに味わうレシピです。初めて扱う人にもわかりやすい下処理方法もご紹介します。

筋の取り方をしっかりマスター！

簡単スナップエンドウの筋の取り方・茹で方
簡単スナップエンドウの筋の取り方・茹で方 by 15makiart

スナップエンドウ、水、塩

フライパンで香ばしく

シンプルに、焼きスナップえんどう
シンプルに、焼きスナップえんどう by さつきA

スナップえんどう、塩コショウ、サラダ油

魚焼きグリルでラクラク

スナップえんどうグリル♪って、焼くだけ～
スナップえんどうグリル♪って、焼くだけ～ by みつぞう

スナップえんどう、オリーブオイル、塩

調理法でおいしさもかわる！

ここ数年、人気のあがってきたスナップえんどう。ポリポリとした食感でクセが少なく、お好きな人も多いのでは？ でもいざ料理するとなると、どのように扱えば良いのか分からない！ なんて声も良く聞く野菜のひとつです。

まずは硬い筋の取り方をマスターして、シンプルに茹でたり焼いたりして食べてみるのはいかがですか？ シャキッと瑞々しく味わえたり、ホクホク甘みが強くなったり、火の通り加減で味わいが変わるのも魅力のひとつですよ。ぜひ試してみてくださいね！

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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