cookpad news
副菜レシピ

毎日食べても飽きない！「大根だけ」でつくる簡単副菜6選

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

おいしさ倍増の大根副菜

今の時期においしい大根でつくる、簡単副菜6選をご紹介します。ガリバタ醤油、白だし大根煮など、さまざまな味わいをサッと用意できるので、食卓が充実しますよ。

箸が止まらなくなる味

大根のステーキ☆ガリバタ醤油
大根のステーキ☆ガリバタ醤油 by 草カワセミ

大根、オリーブオイル、調味料A、〇バター、〇めんつゆ　レシピID : 5685521、〇にんにく(すりおろしかチューブ)、〇しょうゆ、〇みりん、トッピング、わけぎ、小葱、青ネギ、黒コショウなど

やさしくて癒やされる逸品

ほっこり♡ 白だし大根煮
ほっこり♡ 白だし大根煮 by hiratika

大根、青ネギ(あれば♪)、☆白だし、☆お酒、☆水、☆みりん

さっぱり美味の箸休め

大根１本でたくあん漬け！
大根１本でたくあん漬け！ by いとしのイギリス

大根、塩、酢、酒、砂糖、昆布（あれば）

シャキシャキ葉っぱも活用

大根と大根葉の浅漬け❀
大根と大根葉の浅漬け❀ by horseland

大根、大根の葉っぱ、鷹の爪、昆布茶(粉末)、塩

ポリポリ食感で食欲倍増

超簡単！大根大量消費に●塩焼き大根
超簡単！大根大量消費に●塩焼き大根 by なおluna

大根、お好きな油（サラダ油、ごま油、オリーブオイルなど）、塩、粒コショウ（黒）

まるで居酒屋の人気メニュー

大根ペロリ♡簡単和えるだけ♡旨うまサラダ
大根ペロリ♡簡単和えるだけ♡旨うまサラダ by ♡♡♡Mari♡♡♡

大根、ごま油、鶏がらスープの素、塩、胡椒、小葱、白ごま

『大根』のレシピをみる


多彩な味わいを日替わりで！

そろそろマンネリ気味になりがちな大根で、こんなにもさまざまな味わいを楽しめます。コク旨、さっぱり味など、その日の気分や好みで選べますよ。

魅惑の味わい「ガリバタ醤油ステーキ」、心に染み渡る「白だし大根煮」、さっぱり美味の「たくあん漬け」、素材の旨味を堪能できる「浅漬け」、こんがりおいしい「塩焼き大根 」、居酒屋気分の「旨うまサラダ」と、すべて試してみたくなったはず！

シンプルな味わいの大根だからこそ、アレンジも自由自在。ぜひ今回の副菜を用意して、冬の旬に包まれてみませんか？

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

＞＞クックパッド公式キッチン
＞＞Instagram公式アカウント
＞＞facebook公式アカウント

関連する記事
とろとろ絶品「大根＆ちくわ」の作りおき 2023年11月19日 17:00
シメはラーメンに決定！やみつき「ガリバタ鍋」レシピ 2023年11月26日 08:00
余った大根がやみつきのおいしさに！カリカリサクサク「フライドスティック大根」 2023年11月23日 21:00
コスパ抜群！やわらかジューシー「鶏むね肉」の作りおきおかず 2023年11月18日 19:00
和えるだけ！濃厚マヨで食べる「大根サラダ」にハマる人続出 2023年11月23日 16:00
5分で完成！包丁いらずの副菜レシピ 2023年11月30日 17:00
「れんこん」だけでご飯がすすむ！しっかり味の副菜レシピ 2023年12月20日 15:00
5分完成！白だしで旨すぎ「白菜だけ」副菜 2023年12月21日 17:00
450人絶賛レシピも！あと1品に「大根だけ」でサッと作れるスピード副菜 2023年12月26日 16:00
白だしで簡単味つけ！パパッと作れるにんじんだけ副菜 2023年12月27日 06:00
お正月の副菜にもおすすめ！「大根ナムル」の味バリエ 2023年12月29日 14:00
この発想、天才すぎ！一瞬で味しみ大根を作るワザ 2023年12月29日 19:00
白だしだけでうまみたっぷり！絶品「お雑煮」 2023年12月31日 09:00
大量消費にもおすすめ！シャキシャキおいしい「白菜サラダ」作りおき4選 2023年12月16日 19:00
冷蔵庫にあると安心！「大根と塩昆布」で作りおき 2023年11月30日 16:00
1本買い時の消費にも◎ポリポリ美味「大根漬け」が簡単＆便利！ 2023年12月11日 15:00
【殿堂入り】クックパッドで人気！鶏だしでほっこりおいしい「お雑煮」 2023年12月29日 12:00
まるで和風カルボナーラ！やまかけ「とろろパスタ」 2023年12月07日 13:00
もりもり食べられる！「大根×ツナ」サラダ 2024年01月09日 17:00
やみつき！「大根×塩昆布」で作るパパッと副菜 2024年01月12日 07:00
大根の使いきりに◎肉なし満足「厚揚げのみぞれ煮」 2024年01月19日 08:00
レンチンであっという間に完成！えのきのスピード副菜3選 2024年01月16日 17:00
まとめ買い時の食べきりにも！ネギだけで作れる簡単ミニおかず 2024年01月24日 15:00
あと一品に◎キャベツで作れる居酒屋風スピード副菜3選 2024年01月30日 16:00
3食材でも満足◎白米すすむ「大根×ひき肉おかず」 2024年02月03日 08:00
漬けるだけでOK！お口さっぱり「大根の即席漬け」レシピ 2024年02月02日 15:00
大根1本丸ごと大量消費！パパッと作れる簡単大根おかず3選 2024年01月12日 16:00
大根だけでもう1品！サッパリおいしい作りおき副菜5選 2024年01月20日 19:00
ご飯と無限ループ！「ポリポリ大根」がやみつきのウマさ 2024年01月22日 16:00
【殿堂入り】クックパッドで人気！コスパ最高でコクうまな「大根と豚ひき肉のトロトロ煮」 2024年01月29日 12:00
680人絶賛！濃厚大満足な鶏とネギの味噌バター炒め 2024年02月07日 08:00
これおいしすぎ！5万人が保存した無限に食べられる「大根とツナ」サラダ 2024年02月13日 17:00
切って和えるだけ！簡単なのに旨すぎる「大根だけ」おつまみ 2024年02月14日 17:00
時短で旨い！10分煮るだけ「大根と豚こま肉」のクックパッド人気レシピ 2024年02月17日 08:00
トロ旨〜！「白菜＆大根」があったら食べたいおかず 2024年02月19日 17:00
たったこれだけ「絶品味しみ大根」を時短で作る方法 2024年02月20日 13:00
何度もリピしたい！鶏もも肉と大根で作る濃厚おかず3選 2024年02月24日 09:00
豚肉＋厚揚げでボリュームアップ！コスパ最高のかさましメインおかずレシピ3選 2024年02月27日 08:00
食材2つだけ手軽におでん気分！「大根とちくわの煮物」 2024年02月12日 19:00
茹でるよりおいしい！？香ばしさと甘さが際立つ「焼きブロッコリー」 2024年02月24日 21:00
ホワイトソース要らずで激ウマ！簡単ツナグラタン 2024年03月07日 08:00
おうち居酒屋にぴったり！シャキシャキ楽しい「れんこん鶏つくね」 2024年03月19日 21:00
お弁当に◎レンジで簡単「えのき」だけ副菜 2024年04月10日 06:00
1食材で！1分半で作れちゃうスキマ弁当おかず 2024年04月11日 07:00
まさかの組み合わせが旨い！「ぴっぴ飯」がすごすぎた 2024年05月02日 11:00
お財布にやさしい「鶏むね1枚」で作る節約ボリュームおかず5選 2024年04月17日 17:00
パパッとできて簡単！今が旬「スナップえんどう」の副菜3選 2024年05月13日 06:00
ささっと作れる！きゅうりの「5分漬け」が副菜に大活躍 2024年05月06日 16:00
冷蔵庫のマストアイテム！「めんつゆオンリー」で味つけ完了のスピードおかず 2024年05月08日 16:00
あと一品に便利！5分で作れる「きゅうり×ツナ」の和え物4選 2024年05月13日 16:00
編集部おすすめ
「まごわやさしい」どんな意味？
栄養士が考える「肉じゃが」献立
これが正解！野菜の冷凍保存術
作業5分で不思議パン
体にやさしいこうじレシピ
余りがちなきな粉の使い切りワザ
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら