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夫婦ふたりでおいしい晩酌タイムを♪時間をかけずに作れる「夏野菜の小鉢おかず」5選

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

ふたりだから「かんたん小鉢」が数品あればOK！

一日を締めくくるこの時間が一番好き！という方も多いのではないでしょうか？そう、晩酌タイムです。

今回は、ビールのおいし〜い季節にぴったりな夏野菜を使ったかんたん小鉢をご紹介します。

夫婦ふたりでおしゃべりを楽しみながら、お酒と一緒にゆっくりと食事をする。そんなふたりごはんの場合は、ガッツリしたメインのおかずがなくても、小鉢おかずが数品あれば十分ですよね。かんたんにできる副菜を何品か作ってビールで乾杯といきましょう！さぁ、早速ご覧ください♪

炒めたきゅうりはおつまみ&ご飯のお供にも◎

☆きゅうりのきんぴら風☆
☆きゅうりのきんぴら風☆ by まさよしママ☆

きゅうり、塩、ごま油、しょうゆ、砂糖、いりごま、お好みで七味or一味

レンジでとろとろ煮浸しはいかが？

レンジで簡単＊茄子のほっとくだけ煮浸し
レンジで簡単＊茄子のほっとくだけ煮浸し by まこりんとペン子

茄子、麺つゆ(2倍濃縮)、水、かつお節、しょうがチューブ

市販のめかぶと和えるだけで完成！

＊簡単♡めかぶとトマトの和え物＊
＊簡単♡めかぶとトマトの和え物＊ by ＊みよっち＊

市販のめかぶ、トマト、オリーブオイル、柚子胡椒

たっぷり作って次の日も食べたい！

冷して旨♡油揚げとズッキーニの和風マリネ
冷して旨♡油揚げとズッキーニの和風マリネ by putimiko

ズッキーニ、油あげ、◆お酢（あれば米酢）、◆白だし、◆砂糖、◆水、◆生姜(すりおろし)、◆鶏がらスープの素(顆粒)、いり胡麻、ミョウガや大葉・葱など、＊唐辛子

下処理なし！丸ごと&めんつゆで簡単です

めんつゆで簡単！丸ごとピーマンのだし浸し
めんつゆで簡単！丸ごとピーマンのだし浸し by sachi825

ピーマン、胡麻油、水、めんつゆ(3倍濃縮)、鰹節

どれも簡単にできておいしそうなものばかり！ついついお酒も進んでしまいそうなので、飲み過ぎには注意ですよ。夏のおいし〜い晩酌タイムには、ぜひご紹介したレシピを参考に、ふたりごはんを楽しんでみてくださいね。（TEXT：安田有理）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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連載: ふたりごはん
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