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【冬の新定番】白菜だけじゃない！「大根ミルフィーユ」の味バリエ5選

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

鍋に飽きたら「大根ミルフィーユ」の出番！

鍋料理がおいしいこの時期になると、大根を一本丸ごと買う機会も多くなりますね。ただ、毎日のように鍋ばかりが続くと、さすがに大根を食べ飽きてしまうことも。そんな時には、大根ミルフィーユの出番です。薄くスライスした大根を並べるだけなのに、食卓がパッと華やぐようなメイン料理に！調味料で味を変えると、味わいも変化。バリエーションがグーンと広がりますよ。

さまざまな味が楽しめるレシピはこちら！

みそ&オイスターソース味のひき肉とあわせるとコクうま〜♪

ささっと簡単♪大根のミルフィーユ　
ささっと簡単♪大根のミルフィーユ　 by yukiayane

大根、○豚ひき肉、○玉ねぎ（キャベツ・白菜でもok)、○塩、胡椒、○オイスターソース、○みそ（あれば赤味噌）、○酒、、☆えび、しいたけ、人参、にら、☆醤油麹（下味用）

しょうゆベースにすれば、ほっこりとしたやさしい味わい

簡単！スライス大根と豚バラのミルフィーユ
簡単！スライス大根と豚バラのミルフィーユ by ＊shinku＊

大根、豚ばら肉、◎薄口しょうゆ、みりん、◎水、◎だしの素

コンソメスープを使えば洋風ポトフのよう。ベーコンとも相性◎

包丁不要♪大根とベーコンのミルフィーユ煮
包丁不要♪大根とベーコンのミルフィーユ煮 by アロハ55

大根、ベーコン、コンソメの素、水、仕上げの黒こしょう

焼いて重ねた大根ミルフィーユ。とろ〜りとしたチーズが美味！

ゆる糖質オフ☆豚バラ大根ミルフィーユ
ゆる糖質オフ☆豚バラ大根ミルフィーユ by すだゆう

大根スライス、豚バラスライス、溶けるチーズ、お好みソース、青ネギ小口切り、鰹節

にんにく×ベーコンとあわせれば激ウマコラボ。おつまみにも

ヘルシー！大根とベーコンの焼ミルフィーユ
ヘルシー！大根とベーコンの焼ミルフィーユ by zezzy

大根、ベーコンスライス、酒、にんにく、油、塩、胡椒、パセリ

煮る、焼く、レンジなど、調理法が変わるだけで、大根の食感も変わります。スライスする大根の厚さを調整しながら、お好みの味わいを探してみてくださいね。（TEXT：富田チヤコ）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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